主料:
西瓜皮，
50g
辅料:
鸡蛋，
两个，
小葱适量西瓜皮炒鸡蛋的做法步骤
1.将50克处理过的西瓜皮切成细丝，并用适量盐腌制20分钟后沥干水分备用；
把片西瓜皮时片下来的红瓜瓤切一些碎丁备用。
2.将鸡蛋打散后加入适量的盐，入油锅。
3.鸡蛋未凝固时将瓜皮丝和瓜瓤碎一起倒在鸡蛋上，用筷子将瓜皮丝、瓜瓤碎丁与鸡蛋一起搅散，同时加少量味精
用炒菜铲翻炒几下（就像炒鸡蛋）即可出锅。
4.成品展示 嘿嘿。
小窍门&温馨提示
第一次在这里传菜谱 有些不熟练 希望大家多多见谅 不过味道可是一点不差的哦
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素菜 西瓜皮
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